9月21日下午,国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心召开全体干部大会,会议由刘宗德主任主持,钟玉祥、李国辉、林峰、王茂华副主任出席会议。 刘宗德同志宣读了国家市场监督管理总局关于认证认可技术研究中心班子成员的任免通知,并要求全体干部职工要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面深入贯彻落实总局领导关于“改革创新、服务市场监管”的总体要求,继续坚持以建设“认证认可领域一流智库”为目标,深入研究、锐意创新、改革发展、团结一致,以认证认可、检验检测为核心,为大市场监管、建设质量强国、促进质量提升,出谋献策、创新技术。 宗德同志在讲话中指出,在本次机构改革中,“国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所”更名为“国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心”,是市场监管总局党组的关心和厚爱,得益于原国家认监委党组的大力支持,是历任研究所领导班子共同努力的结果,更是全体干部职工艰苦奋斗的结果。从研究所更名为国认中心,在未来的工作中,一是要加强学习,转变思想,提升能力,不辜负总局党组的信任。国认中心全体干部职工要根据张茅局长在全国市场监管工作座谈会上的主要讲话精神,主动开展一系列的先导性研究,探索市场监管人“六个角色”在认证认可、检验检测中的运用和实现路径;二是找准定位,改革创新,从“爬坡过坎”到“砥砺前行”,不断提供支撑认证认可科学发展的重大成果。党的十八届三中全会以来,我们的事业取得了丰硕的成果,现在,国认中心从“爬坡过坎”进入“砥砺前行”的阶段,我们的任务和责任更加重大,今后要在基础性、战略性工作上下功夫,在关键处、要害处上下功夫,在工作质量和水平上下功夫,为有效发挥认证认可检验检测在社会主义现代化强国建设中的功能和作用建言献策。三是智库引领,夯实基础,提升认证认可服务市场监管治理体系和治理能力现代化水平,不断完善可持续发展良性机制。我们要继续以智库建设为引领,进一步夯实理论、技术、人才等基础,力争做到国内领先、国际率先,为我国实现伟大复兴“中国梦”做出贡献。 最后,宗德同志强调,要严格落实张茅局长在全局干部大会上提出的加强“大局意识、改革意识、创新意识、进取意识、集体意识和廉洁意识” 等“六个意识”的总要求和唐军副局长在认证认可检验检测学习恳谈会上提出的“充分认识新时代对认证认可提出的新要求,增强工作责任感、使命感;深化改革创新,大力推进质量认证体系建设;坚持从严管理,建设一支素质过硬的干部队伍”的具体要求,团结一致、继续努力,再创辉煌。 钟玉祥、李国辉、林峰和王茂华同志做了表态发言。 国认中心和下属单位全体干部职工参加了会议。
|
HACCP起源于60年代计划为太空人提供食品而发展起来,70年代将HACCP应用于食品罐头及肉类食品加工企业。到90年代食品安全问题越来越引起世界各国、各级政府部门的高度重视,也越来越受到国际社会的广泛关注,各国消费者对食品安全的呼声也是越来越强烈。因而欧盟及美国先后立法,要求各成员国必须实施HACCP制度。我国《食品安全法》第三十三条明确规定“鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系(HACCP),提高食品安全管理水平”。
HACCP系统包含有七大原则,以确认制程中之危害及监控主要管制点,以防止危害的发生,此七大原则如下:一.危害分析及危害程度评估由原料、制造过程、运输至消费的食品生产过程之所有阶段,分析其潜在的危害,评估加工中可能发生的危害以及控制此危害之管制项目 (Preventative Measures ,PMs)。二.主要管制点决定加工中能去除此危害或是降低危害发生率的一个点、操作或程序的步骤,此步骤能是生产或是制造中的任何一个阶段,包括原料、配方及(或)生产、收成、运输、调配、加工和储存等。三.管制界限为确保CCP在控制之下所建立的CCP之管制之界限。四.监测方法建立监测CCP之程序,可以测试或是观察进行监测。五.矫正措施当监测系统显示CCP未能在控制之下时,需建立的矫正措施(Corrective Action,CA)。六.建立资料记录和文件保存建立所有程序之资料纪录,并保存文件,以利纪录、追踪。七.建立确认程序建立确认之程序,以确定HACCP系统是在有效的执行。
第三方认证机构的HACCP认证,不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证,而且将促进企业HACCP体系的持续改善,尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中,越来越多的进口国官方或客户要求供方企业建立HACCP体系并提供相关认证证书,否则产品将不被接受。