随着经济全球化的发
ISO 14001 是环境管理体系认证的代号。ISO 14000 系列标准是由国际标准化组织制订的环境管理体系标准。是针对全球性的环境污染和生态破坏越来越严重，臭氧层破坏、
职业健康安全管理体系（ohsms）是20世纪80年代后期在国际上兴起的现代安全生产管理模式，它与iso9001和iso14001等标准规定的管理体系一并被称为后工业划时代的管理方法。ISO45001:2018标准是可用于第三方认证的ohsms标准，该标准为各类组织提供了结构化的运行机制，帮助组织改善安全生产管理，推动职业健康安全和持续改进。
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认证介绍
《乳制品生产企业良好生产规范 GMP 认证实施规则（试行）》规定了GMP认证的目的、范围与责任、认证机构要求、认证人员要求、认证依据、认证程序、认证证书、信息通报、认证收费八个方面的内容。为适应《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴纲要》的最新要求，该规则对认证机构资质、人员要求、认证程序、认证机构和获证企业义务都针对性地作出了规定，其主要特点体现在：
1.认证机构资质条件。
开展乳制品生产企业GMP 认证需经国家认监委批准，同时机构需满足GB/T27021《合格评定 管理体系审核认证机构的要求》。
2.认证机构实施跟踪监督。
认证机构对获证企业实施跟踪调查包括三种方式：
（1）现场监督审核——每年对获证企业进行两次监督审核，其中至少一次为不通知监督审核。首次监督审核应在初次认证审核后6 个月内实施。监督审核应在正常生产时进行。如体系发生重大变化或发生食品安全事故时，应及时实施监督审核。
（2）产品安全性验证——抽样检验。每年至少对获证企业进行一次证书覆盖范围内的产品抽检。在证书有效期内，抽检应涵盖证书覆盖范围内的所有产品。检验机构应有资质能力。
（3）日常监督——可根据日常掌握的企业生产不正常状况或投诉、举报等进行。
3．认证证书及认证标识
GMP 认证证书有效期是两年。在有效期内每年需要监督两次并进行监督抽样检验。
GMP 认证是质量管理体系认证，不允许使用产品认证标识和体系认证证书标志，只能在包装物上使用文字说明。
4.认证机构应建立信息通报制度，及时获取认证企业的相关信息。
认证机构应当按照要求及时将下列信息通报相关政府监管部门：
（1）认证机构在对企业现场进行认证现场审核时，应当提前5 个工作日书面通报企业所在地省级质检部门认证监管机构；
（2）认证机构应当在10 个工作日内将撤销、暂停、注销证书的乳品企业名单和原因以书面形式，向国家认监委和企业所在地的省级质量监督、检验检疫、工商行政管理、食品药品监督管理部门报告，并向社会进行了公布；
（3）认证机构在获知获证乳品企业发生食品安全事故后，应当及时将相关信息向国家认监委和企业所在地的省级质量监督、检验检疫、工商行政管理、食品药品监督管理部门通报；
（4）认证机构应当通过国家认监委指定的信息系统，按要求报送认证信息。报送内容包括：获证乳品企业、证书覆盖范围、审核报告、证书发放、暂停和撤销等方面的信息；
（5）认证机构应当于每年3 月底之前将上一年度GMP 认证工作报告报送认监委，报告内容包括：颁证数量、获证乳品企业质量分析、暂停和撤销认证证书清单及原因分析等。
HACCP起源于60年代计划为太空人提供食品而发展起来，70年代将HACCP应用于食品罐头及肉类食品加工企业。到90年代食品安全问题越来越引起世界各国、各级政府部门的高度重视，也越来越受到国际社会的广泛关注，各国消费者对食品安全的呼声也是越来越强烈。因而欧盟及美国先后立法，要求各成员国必须实施HACCP制度。我国《食品安全法》第三十三条明确规定“鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系（HACCP），提高食品安全管理水平”。
HACCP系统包含有七大原则，以确认制程中之危害及监控主要管制点，以防止危害的发生，此七大原则如下：一.危害分析及危害程度评估由原料、制造过程、运输至消费的食品生产过程之所有阶段，分析其潜在的危害，评估加工中可能发生的危害以及控制此危害之管制项目 (Preventative Measures ,PMs)。二.主要管制点决定加工中能去除此危害或是降低危害发生率的一个点、操作或程序的步骤，此步骤能是生产或是制造中的任何一个阶段，包括原料、配方及(或)生产、收成、运输、调配、加工和储存等。三.管制界限为确保CCP在控制之下所建立的CCP之管制之界限。四.监测方法建立监测CCP之程序，可以测试或是观察进行监测。五.矫正措施当监测系统显示CCP未能在控制之下时，需建立的矫正措施(Corrective Action,CA)。六.建立资料记录和文件保存建立所有程序之资料纪录，并保存文件，以利纪录、追踪。七.建立确认程序建立确认之程序，以确定HACCP系统是在有效的执行。
第三方认证机构的HACCP认证，不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证，而且将促进企业HACCP体系的持续改善，尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中，越来越多的进口国官方或客户要求供方企业建立HACCP体系并提供相关认证证书，否则产品将不被接受。
